Numeri da record per la settima edizione di Cioccoshow

2160,97 euro è la somma raccolta dalla vendita del cioccolato del Guinness World Records: la tavoletta più lunga del mondo, che sarà devoluta in beneficenza alle popolazioni alluvionate della Liguria.
290 mila presenze nelle cinque giornate di manifestazione;
380 i quintali di cioccolato degustati e venduti, a cui si aggiungono i 300 chili di cioccolato del Guinness;
700 le persone che hanno partecipato alle visite guidate nel centro storico;
1 Guinness World Records – La tavoletta più lunga del mondo;
5 vincitori del Cioccoshow Award 2011;
120 partecipanti alla scuola di cioccolato;
176 ricette pervenute per il concorso “Vinci il tuo peso in cioccolato”;

Stand affollati, laboratori e scuola del cioccolato seguitissimi,grande partecipazione di pubblico nei cinque giorni della kermesse dedicata al cioccolato artigianale, un ricco programma di eventi ed un concorso il Cioccoshow Award dedicato agli espositori presenti.

Il vincitori del Cioccoshow Award 2011 promosso da BF Servizi, CNA e CiocchinBò in collaborazione con Gruppo Food sono:

Stefano Spataro della Cioccolato Dolomiti, per la categoria miglior pralina alla ciliegia.
Gardini per il miglior prodotto innovativo – Premio speciale Dolcesalato.
Mirco della Vecchia per il miglior cremino classico.
L’Artigiano dei F.lli Gardini per il packaging. L’azienda ha sviluppato più linee in funzione dei suoi prodotti, in particolare la linea Gardini è stata apprezzata per pulizia, coerenza, grande leggibilità e modernità. Sorbetteria di Castiglione per la miglior esposizione. Riconoscimento dato per la raffinata e simpatica retail presentation dello stand e il display del prodotto molto chiaro ed invitante.
Per le categorie afferenti al prodotto cioccolato, il giudizio tecnico è stato valutato da una giuria di esperti e maestri di pasticceria composta da nomi eccellenti quali: Gino Fabbri, Fulvio Scolari, Domenico Falcone, Renato Zoia, Luigi Laganà e da Elisabetta Cugini condirettrice Dolcesalato.
Per le categorie di packaging e visual, invece, il giudizio tecnico è stato affidato ad esperti del settore: Mariagrazia Lioce e Mara Veronese per la società di comunicazione Absolut e Francesco Zabini e Paolo Zanardi per la società XT Retail specializzata in visual merchandising.

Sempre seguitissimo il concorso “Vinci il tuo peso in cioccolato” indetto dal quotidiano Il Resto del Carlino che quest’anno ha proclamato la Signora Lucia Bozzoli vincitrice della settima edizione del Cioccoshow, grazie alla ricetta “Hors-d'oeuvre al profumo di mare e cioccolato extra fondente.

Un’edizione dai grandi numeri ed una kermesse di alta qualità, quella che quest’anno ha animato le vie della città. La prossima edizione di Cioccoshow si svolgerà dal 14 al 18 novembre 2012.