CIOCCOSHOW AWARD

Il Cioccoshow Award il premio, istituito da BF Servizi, CNA e CiocchinBo in collaborazione con Gruppo Food nasce con l’intento di premiare gli artigiani che, all’interno della manifestazione, si distinguono per la qualità della produzione e dell’esposizione del proprio prodotto.
Sono cinque le categorie istituite quest’anno: Miglior pralina alla ciliegia; Miglior cremino classico; Miglior prodotto innovativo – Premio speciale Dolcesalato; Miglior esposizione Cioccoshow 2011; Miglior progetto grafico per packaging.
Per le categorie afferenti al prodotto cioccolato, il giudizio tecnico sarà valutato da una giuria di esperti e maestri di pasticceria composta da nomi eccellenti quali: Gino Fabbri, Fulvio Scolari, Domenico Falcone, Renato Zoia, Luigi Laganà.
Per le categorie di packaging e visual, invece, il giudizio tecnico verrà affidato ad esperti del settore: Dolcesalato – Gruppo Food; le società di comunicazione Absolut e XT Retail, società specializzata nel visual merchandising. La premiazione avverrà domenica 20 novembre alle ore 11 nel laboratorio artigianale in Piazza Re Enzo.

I riconoscimenti consegnati dalla giuria sono andati a:

Stefano Spataro della Cioccolato Dolomiti, per la categoria miglior pralina alla ciliegia.
Gardini per il miglior prodotto innovativo – Premio speciale Dolcesalato.
Mirco della Vecchia per il miglior cremino classico.
L’Artigiano dei F.lli Gardini per il packaging.
Sorbetteria di Castiglione per la miglior esposizione.