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Madalina Pometescu ospite a Cioccoshow grazie ad Assicurazioni Generali Ag. Bologna Levante

Nel 2014 ha vinto la prima edizione di Bake Off Italia – Dolci in forno, in onda su Real Time, ha pubblicato il libro “Dolci di cuore” edito da Rizzoli e si è specializzata in dolci per allergie ed intolleranze. Giovedì 15/11 dalle 17.00 alle 18.30 sarà nostra gradita ospite nel laboratorio artigianale del Cioccolato, grazie al supporto di Assicurazioni ... Continua a leggere »

Francesco Elmi al Cioccoshow

Francesco Elmi, affermato pasticcere bolognese, ha saputo tramutare la sua passione in una consolidata professione. Titolare della pasticceria Regina di Quadri, membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani e ospite di diverse trasmissioni gastronomiche nazionali sarà presente al laboratorio venerdì 16 novembre per alcuni momenti di show cooking. Continua a leggere »

Il più grande mosaico al mondo di cioccolato (rappresentazione di una bandiera)

La Società IChoco di Gorizia in Friuli realizzerà il più grande mosaico in cioccolato del mondo (rappresentante una bandiera) in collaborazione con BF Servizi Gruppo BolognaFiere società organizzatrice di Cioccoshow. Sarà presente un giudice ufficiale del World Guinness Record che misurerà il manufatto in cioccolato e dichiarerà se il tentativo di record sarà raggiunto. Il mosaico raffigurante la bandiera italiana ... Continua a leggere »

Leonardo Di Carlo a Cioccoshow 2018

Leonardo Di Carlo ospite sabato 17 Novembre al Laboratorio di Cioccoshow 2018, con 2 show cooking: – nel primo, che sarà alle ore 11.00, presenterà “La pralina delle Feste”, – nel secondo alle ore 15.00 sarà la volta del “Tronchetto di Natale”. Leonardo, il pioniere della Pasticceria Scientifica, colui che risveglia dal “sonno dogmatico” la Pasticceria della “Ricetta”. Grazie ai suoi ragionamenti, ... Continua a leggere »

Il Premio Sodero 2018 va a Mario Morri!

Vincitore di quest’anno è Mario Morri. Morri inizia il suo percorso professionale nel 1952 nel Bar Pasticceria Dovesi, una delle più importanti pasticcerie di Rimini per proseguire la sua esperienza presso la Pasticceria Rosa in qualità di credenziere. Nel 1966, insieme alla moglie Paola, apre la sua prima attività in Rimini, la Pasticceria Morri, una delle pasticcerie migliori della riviera. ... Continua a leggere »

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