I grandi ospiti di Cioccoshow!

Anche quest’anno non mancheranno a Bologna grandi Maestri Cioccolatieri, vere e proprie celebrità del settore!

Cristian Beduschi: qualità e passione, due parole che ben rappresentano la sua filosofia. Attualmente è docente cioccolatiere presso diversi centri di perfezionamento e collabora con diverse aziende del settore. Pluripremiato nei principali saloni culinari, nel 1997 è stato campione del mondo a Lione con la squadra italiana;

Mauro Morandin: capace di coniugare la ricca tradizione italiana con le innovazioni più all’avanguardia, nel 1982 ha vinto la Medaglia d’oro alla Coppa per la Pasticceria e Confetteria, dando il via ad una lunga serie di riconoscimenti, in Italia e all’estero;

Eliseo Tonti: le sue opere artistiche e le sue ricette di cioccolateria sono da anni promosse da alcune delle principali riviste di settore. La sua cultura, il suo stile e la sua passione nel trasmettere hanno fatto di lui uno dei più amati e rispettati professionisti non solo in Italia.

 

Durante le cinque giornate di Cioccoshow, i Maestri cureranno i seguenti appuntamenti:

Mercoledì 16 novembre Laboratorio di Cioccoshow
Dalle 15.00 alle 16.00
Eliseo Tonti: Una vita per il cioccolato

Giovedì 17 novembre Laboratorio di Cioccoshow
Dalle 10.00 alle 11.00
Eliseo Tonti incontra le scuole professionali

Giovedì 17 novembre Laboratorio di Cioccoshow
Mauro Morandin: La tradizione italiana ai massimi livelli

Venerdì 18 novembre Laboratorio di Cioccoshow
Dalle 16.00 alle 17.00
Cristian Beduschi: Qualità e passione

 

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