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Il più grande mosaico al mondo di cioccolato (rappresentazione di una bandiera)

La Società IChoco di Gorizia in Friuli realizzerà il più grande mosaico in cioccolato del mondo (rappresentante una bandiera) in collaborazione con BF Servizi Gruppo BolognaFiere società organizzatrice di Cioccoshow. Sarà presente un giudice ufficiale del World Guinness Record che misurerà il manufatto in cioccolato e dichiarerà se il tentativo di record sarà raggiunto. Il …

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Leonardo Di Carlo a Cioccoshow 2018

Leonardo Di Carlo ospite sabato 17 Novembre al Laboratorio di Cioccoshow 2018, con 2 show cooking: – nel primo, che sarà alle ore 11.00, presenterà “La pralina delle Feste”, – nel secondo alle ore 15.00 sarà la volta del “Tronchetto di Natale”. Leonardo, il pioniere della Pasticceria Scientifica, colui che risveglia dal “sonno dogmatico” la Pasticceria della …

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Il Premio Sodero 2018 va a Mario Morri!

Vincitore di quest’anno è Mario Morri. Morri inizia il suo percorso professionale nel 1952 nel Bar Pasticceria Dovesi, una delle più importanti pasticcerie di Rimini per proseguire la sua esperienza presso la Pasticceria Rosa in qualità di credenziere. Nel 1966, insieme alla moglie Paola, apre la sua prima attività in Rimini, la Pasticceria Morri, una …

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Cioccoshow vi aspetta dal 17 al 19 novembre in Piazza XX Settembre!

Il Cioccoshow dà ufficialmente appuntamento alle sue decine di migliaia di appassionati del cioccolato artigianale da venerdì 17 a domenica 19 novembre 2017. E’ partita infatti la macchina organizzativa che anche quest’anno vuole proporre una manifestazione ricca di opportunità dolciarie, di eventi, di personaggi e di partnership importanti. Il Cioccoshow è promosso dalla Cna di …

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I grandi ospiti di Cioccoshow!

Anche quest’anno non mancheranno a Bologna grandi Maestri Cioccolatieri, vere e proprie celebrità del settore! Cristian Beduschi: qualità e passione, due parole che ben rappresentano la sua filosofia. Attualmente è docente cioccolatiere presso diversi centri di perfezionamento e collabora con diverse aziende del settore. Pluripremiato nei principali saloni culinari, nel 1997 è stato campione del …

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