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Il Premio Sodero 2018 va a Mario Morri!

Vincitore di quest’anno è Mario Morri. Morri inizia il suo percorso professionale nel 1952 nel Bar Pasticceria Dovesi, una delle più importanti pasticcerie di Rimini per proseguire la sua esperienza presso la Pasticceria Rosa in qualità di credenziere. Nel 1966, insieme alla moglie Paola, apre la sua prima attività in Rimini, la Pasticceria Morri, una …

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Cioccoshow vi aspetta dal 17 al 19 novembre in Piazza XX Settembre!

Il Cioccoshow dà ufficialmente appuntamento alle sue decine di migliaia di appassionati del cioccolato artigianale da venerdì 17 a domenica 19 novembre 2017. E’ partita infatti la macchina organizzativa che anche quest’anno vuole proporre una manifestazione ricca di opportunità dolciarie, di eventi, di personaggi e di partnership importanti. Il Cioccoshow è promosso dalla Cna di …

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I grandi ospiti di Cioccoshow!

Anche quest’anno non mancheranno a Bologna grandi Maestri Cioccolatieri, vere e proprie celebrità del settore! Cristian Beduschi: qualità e passione, due parole che ben rappresentano la sua filosofia. Attualmente è docente cioccolatiere presso diversi centri di perfezionamento e collabora con diverse aziende del settore. Pluripremiato nei principali saloni culinari, nel 1997 è stato campione del …

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Gabriel Paillasson vincitore del Premio Sodero

Anche quest’anno si terrà a Cioccoshow il premio Sodero intitolato all’amico Angelo, una delle anime ispiratrici della manifestazione, purtroppo non più presente tra noi. In memoria dell’impegno da lui profuso per la creazione di un forte spirito collaborativo tra i tanti talenti del mondo del dolce, il riconoscimento premierà chi con il proprio lavoro è …

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Bolognina di gusto

Piazza dell’Unità, 23 ottobre dalle 16 alle 20 In attesa di Cioccoshow, ti aspettiamo per fare merenda con noi a base di pane e cioccolata! L’intero ricavato della vendita sarà devoluto in beneficenza alle popolazioni colpite dal sisma del 24 agosto. Offerta libera a partire dal valore minimo di 2 euro.

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